Colada de Machica

Receta Colada de Machica

Ingredientes

1. 2 litros leche
2. 1 lb machica
3. al gusto Canela en rama
4. al gusto Azúcar
5. Preparación
6. 1. Ponemos a hervir la leche junto con la canela, cuando ya hay hervido agregamos la machica previamente disuelta en 2 tazas de agua fría y cernida a continuación
   2. Cocinamos por 15 minutos moviéndola constantemente con una cuchara de madera para evitar grumos
   3. Servimos caliente o fría